01

谷物类主食是取得养分的主要开端，包括米面、杂粮、干豆类等，应占统共膳食能量的60%控制。筹画主食要郑重粗细搭配，这么材干取得丰富的维生素和矿物资。

02

副食的种类宜繁多，因其养分作用不同，应合理搭配、裁长补短，以取得均衡和全面的养分素。

03

动物类食品既要有四条腿的猪牛羊，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有莫得腿的鱼贝类。

04

植物性食品要柔软到根、茎、叶、花、果类，还要有豆类和菌藻类，其中最佳要有深绿色蔬菜或有色的叶类蔬菜，品种应种种化。若蔬菜中抗坏血酸（VC）含量不及，应稳健补充富含VC的簇新生果。

05

菜品要多变化烹调手法，如烹、溜、烧、炝、卤、蒸、汆、塌、爆、炖、焖等，饭菜可口是养分配餐的基本原则，爱吃材干体现养分的效力。

06

充分诳骗调味品，如番茄酱、咖喱粉、黄酱、糖醋、鱼香、椒盐等，以让食用者可爱养分餐，材干达到科学配餐的指标。

07

菜品要郑重色调均衡，以普及用餐者的食欲，从而吃进实足的量，达到预期的养分成果。